Experiências agradáveis são marcantes para fidelizar o hóspede com o seu hotel. Muitas vezes, agradar os cinco sentidos (visão, audição, tato, olfato e paladar) é determinante para fazer com que uma viagem seja marcante e prazerosa.
Por isso, a gastronomia é capaz de conquistar o turista “pela boca” – e certamente por outras características além do sabor, a consistência, o cheiro, a aparência e até o barulho que algum alimento faz ao ser mastigado – e se destaca em muitos destinos.
O turismo gastronômico é uma forma de conhecer a cultura local. É possível conhecer a história de um povo e suas várias perspectivas pela gastronomia